Код:

Lilitochka-club

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Lilitochka-club » Кулинария » Заготовки на зиму


Заготовки на зиму

Сообщений 271 страница 295 из 295

271

Laura
Мишель
Какие-же вы молодцы!!!,а я кроме компота,варенья и маринованных огурчиков больше пока ничего не делала.

0

272

Стелесса написал(а):

а я кроме компота,варенья и маринованных огурчиков больше пока ничего не делала.

кроме? Этого мало  http://s019.radikal.ru/i607/1210/9b/1f05f246ce65.gif Ты тоже молодец http://s019.radikal.ru/i614/1210/4f/1b11948ee5c2.gif

0

273

Laura написал(а):

Ты тоже молодец

Смотря на вас ,чито-то меня мучают смутные сомнения по этому поводу.

Laura написал(а):

когда до -20 доходит

А они не замерзают. У меня балкон тоже застеклённый ,но при минус 10 у меня уже подмерзают,поэтому убираю.

0

274

Laura написал(а):

Сейчас у меня на кухне ремонт, сама себя найти и пристроить не могу, не то, что банки:)

Знакомая ситуация  :yep:  Небоись эт временно  :D

Стелесса написал(а):

Какие-же вы молодцы!!!

Ты тоже! Вишь сколько назакрывала  http://s005.radikal.ru/i211/1306/d9/5509db9a2bb2.gif

0

275

Стелесса написал(а):

А они не замерзают.

Под одеялками :)

Мишель написал(а):

Небоись эт временно

Ага, потом коридор на очереди.  http://s019.radikal.ru/i613/1210/e9/4c5fe7cd97c7.gif

0

276

Laura написал(а):

Под одеялками

Во-как,а я и подумала об этом.

0

277

Laura написал(а):

Ага, потом коридор на очереди.

"И это пройдёт"  :yep:
Laura, ты в отпуске была? Или ты тоже решила отпуск ремонту посвятить?

0

278

Мишель написал(а):

Laura, ты в отпуске была?

ремонт ремонтом, а отпуск по графику, была.

Мишель написал(а):

"И это пройдёт"

знание этого немного смягчает буйство красок :), когда один говорит так надо, другой, нет, не так http://s41.radikal.ru/i093/1306/bb/949b98668667.gif фея взмахнула волшебной палочкой.... и все довольны и счастливы http://s41.radikal.ru/i094/1301/36/c57ff9e320f1.gif

0

279

Стелесса написал(а):

Во-как,а я и подумала об этом.

Не поставила "не" и получился не тот смысл. В общем я хотела сказать,что я не додумалась до одеяло.

0

280

Laura написал(а):

ремонт ремонтом, а отпуск по графику, была.

О как, а я не заметила, вроде ты всегда на форуме...

Laura написал(а):

фея взмахнула волшебной палочкой.... и все довольны и счастливы

Как же твоим домашним повезло!
Феюшка, мне тоже в прихожке ремонт необходим, одолжи палочку  :flirt:

0

281

Мишель написал(а):

Феюшка, мне тоже в прихожке ремонт необходим, одолжи палочку

держи  http://s41.radikal.ru/i094/1301/36/c57ff9e320f1.gif http://s59.radikal.ru/i165/1210/c4/8b4299669431.gif  http://s020.radikal.ru/i704/1302/8c/80e6e533753e.gif

0

282

Laura написал(а):

держи

Ловлю  http://s41.radikal.ru/i094/1301/36/c57ff9e320f1.gif  http://s40.radikal.ru/i089/1306/a7/1593aabe7110.gif

0

283

Мишель написал(а):

Laura написал(а):

    не раньше ноября смогу на него ответить

Ждус  :D

Почти октябрь, не выдержала душа поэта, открыла маааленькую банку, ну, что сказать, оффигительные!!!! Огурчики хрустят, помидорки сочные, все оценили, просят еще http://s019.radikal.ru/i607/1210/9b/1f05f246ce65.gif , не дам, зима еще не началась, если такими темпами будем двигаться, до нового года слопаем запасы

0

284

Laura,так уже хочется солененького! Не жмись! Когда наедятся,захочется свеженького!

0

285

прочла советы ,думаю пригодятся ,спасибо девочки-тема актуальна по сезону. http://s019.radikal.ru/i614/1210/4f/1b11948ee5c2.gif

0

286

Всегда  делаю заготовки из помидор на зиму рецепты.
Маринованные помидоры на зиму (без стерилизации)
https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/204/sm_203995.jpg
Существует сотни рецептов заготовки маринованных помидоров на зиму. У каждой хозяйки имеются свои заветные рецепты, переходящие из поколения в поколение и давно пришедшиеся по вкусу. Существует такой рецепт и в моей семье. По данному рецепту консервируем помидоры без стерилизации! Вы затратите полчаса своего времени и в результате получите ароматные, нежные помидорчики!
Продукты
На 0,5-литровую банку:
Помидоры - 350 г (+/-)
Лавровый лист - 2-3 шт.
Перец черный горошком - 5 шт.
*
Для маринада:
Вода - 6 л
Соль - 6 ст. л.
Сахар - 16 ст. л.
Уксус 9% - 90-200 г
Укроп (зонтики) - 6 шт.
Листья смородины - 10 шт.
Перец черный горошком - 10-15 шт.
Лавровый лист - 4 шт.

Подготовить продукты для заготовки маринованных помидоров на зиму.
Помидоры перебрать, вымыть и залить прохладной водой на 1 час. Нарезанные зонтики укропа и листья смородины также промыть и залить водой на 15 минут.
В предварительно простерилизованные банки положить по 2-3 лавровых листа и перец черный горошком по вкусу.
Разложить в банки помидоры.
Залить помидоры в банках горячей водой, накрыть крышками и оставить на 10-15 минут. Затем воду слить.
Для приготовления маринада довести 6 литров воды до кипения и добавить в воду: листья смородины, укроп, перец черный горошком, лавровый лист, 6 ст. л. соли, 16 ст. л. сахара. Перемешать, кипятить маринад 15 минут и в конце влить уксус.
(Количество уксуса регулируйте на свой вкус, мы добавили 200 г, но чтобы маринад не был слишком кислым, добавьте сперва 90 г, а затем попробуйте и при необходимости добавьте еще. Маринад должен быть чуть кислее, чем хотелось бы.)
Готовым маринадом залить помидоры в банках по самые края банок, для того, чтобы при закатке в банке не осталось воздуха. Накрыть простерилизованными крышками и закатать банки с помидорами на зиму.
Приятного аппетита!
http://s018.radikal.ru/i511/1605/ec/852465dfaaf0.gif

0

287

Обновление темы))

0

288

Отличная заготовка - помидоры в желатине на зиму.
Помидоры в желе
https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/82/sm_81969.jpg
Необычная овощная заготовка на зиму - дольки помидоров с желатином. Эта закуска внесет приятное разнообразие в ваше меню и поможет накрыть стол к приему гостей.
Продукты
На 1-литровую банку:
Помидоры - 600-700 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 5-6 зубков
Укроп свежий - 1-2 веточки
Лавровый лист - 1-2 шт.
Перец черный горошком - 4-6 шт.
Желатин - 10 г
Соль - 15 г
Сахар - 10 г

Подготовьте продукты.
Как приготовить помидоры в желе:

Помидоры вымойте, нарежьте дольками.
Очистите чеснок. Нарежьте чеснок и укроп.
Лук очистите и нарежьте кольцами или полукольцами.
Подготовьте банки: вымойте и простерилизуйте (например, в духовке). Прокипятите крышки.
В подготовленные банки плотно уложите нарезанные помидоры и переслоите их луком, чесноком, перцем, добавьте лавровый лист и зелень.
Желатин залейте кипячёной водой и оставьте примерно на 40-60 минут для набухания.
После чего поставьте на водяную баню и растворите желатин при непрерывном помешивании, но не кипятите.
Для приготовления заливки в 1 стакане воды растворите соль и сахар, вскипятите.
Процедите растворенный желатин и влейте в раствор соли и сахара. Доведите до кипения полученную смесь.
Залейте помидоры приготовленной заливкой.
Герметично закройте банки с помидорами, переверните вверх дном и оставьте до остывания.
Помидоры дольками в желе на зиму готовы.

Отредактировано ludopedro (2021-06-18 22:26:43)

0

289

ludopedro написал(а):

дольки помидоров с желатином

http://s42.radikal.ru/i095/1210/46/7b7947d4ab43.gif захотелось, чего то попробовать таких

0

290

ludopedro написал(а):

Помидоры в желе

Очень вкусно получается, http://s42.radikal.ru/i095/1210/46/7b7947d4ab43.gif я такие делала.

0

291

Вчера делала малосольные огурцы по новому рецепту, дала невестка (во истину: век живи - век учись)
Быстро, вкусно...
1 кг огурцов положить в пакет, засыпать 1 ст.л. крупной соли, порезать укроп (как для закруток), и 3-4 зубка чеснока порезать пластинками.
Все перемешать. Завязать пакет, чтобы он был надут с воздухом и на окно, на солнышко.
Несколько раз в день трясти пакет, переворачивать... , а вечером уже вы можете съесть малосольный огурчик. Переложить в чашку, кастрюлю и в холодильник.
На завтра еще вкуснее.
Попробуйте

0

292

Monika написал(а):

Попробуйте

Я тоже давно так делаю, вкусно и быстро. А чтоб ещё быстрее режу на четыре части огурчики и вуаля, через 2 часа можно кушать.

0

293

LUBUSHKA написал(а):

Я тоже давно так делаю, вкусно и быстро.

Именно, что быстро... Теперь и я знаю...  http://s45.radikal.ru/i108/1210/f2/305a66ab69e1.gif

0

294

Здорово, очень захотелось малосольных огурчиков, надо купить и сделать http://s42.radikal.ru/i095/1210/46/7b7947d4ab43.gif

0

295

Отличный  рецепт аджика из помидор на зиму.
Аджика на зиму
https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/205/sm_204826.jpg
Существует много рецептов и способов приготовления аджики из помидоров. Попробуйте заготовить на зиму аджику с помидорами, сладким перцем и чесноком. Приправа получается в меру острой. Готовить её несложно, хранится она долго - всю зиму.
Продукты
Помидоры - 2 кг
Перец болгарский - 7 шт.
Перец острый - 5 шт.
Морковь - 3 шт.
Чеснок - 7 зубков
Зелень - по вкусу
Масло растительное - 1 стакан
Сахар - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу

Чтобы приготовить аджику из помидоров и перца, подготавливаем необходимые ингредиенты.
Как приготовить аджику на зиму:

Помидоры разрезать на 2 или 4 части, срезать часть плодоножки.
Перец сладкий и острый очистить от семян и плодоножки.
Морковь очистить и нарезать небольшими кусочками.
Чеснок и зелень мелко порубить ножом.
Все овощи измельчить на мясорубке или измельчителе.
В кастрюлю налить растительное масло, ввести все овощи, кроме чеснока, зелени и специй. Поставить на плиту, довести до кипения, убавить огонь и, постоянно помешивая, варить до нужной густоты (дать выпариться лишней жидкости).
Когда смесь будет доведена до нужной густоты, ввести зелень, чеснок, специи. Варить аджику из помидоров, перца и моркови, с чесноком и зеленью, ещё 10 минут.
Разлить готовую аджику на зиму по стерилизованным баночкам, закрыть (закрутить) стерилизованными крышками, закутать до полного остывания.

0


Вы здесь » Lilitochka-club » Кулинария » Заготовки на зиму


Рейтинг форумов | Создать форум бесплатно