Код:

Lilitochka-club

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Lilitochka-club » Женский клуб » Худеем с диетами и без


Худеем с диетами и без

Сообщений 1 страница 30 из 385

1

Проблема сброса лишнего веса волнует многих женщин, и, желая похудеть быстро и много, мы бездумно хватаются за любой хорошо разрекламированный способ получения стройной фигуры, не задумываясь о том, что многие утверждения об эффективности того или иного "средства" на самом деле являются ложными и не базируются на научных и проверенных фактах. Такие мифы вводят женщин в заблуждение, заставляя их попусту тратить время и деньги. Попробуем разобраться, какие известные заблуждения сбивают нас с правильного пути к стройной фигуре.

Считается, например, что бокал красного вина, выпитый во время трапезы, способствует понижению уровня усваивания жиров. Вот, мол, французы – пьют вино за завтраком, обедом и ужином, и проблемы ожирения в национальных масштабах у них не существует. Бокал хорошего вина на самом деле может быть полезен для организма, но это не имеет ничего общего с усвоением жиров и похудением. А стройность французов – результат традиций французской кухни и принятой в этой стране культуры питания. Поэтому, если хотите похудеть, лучше не налегайте на вино, а берите пример с французов: кушайте чаще, но небольшими порциями, тщательно пережевывайте пищу, игнорируйте фаст-фуды и полуфабрикаты. Или используйте французскую диету - маскимум овощей, фруктов и движения.

Еще одно ошибочное мнение бытует о молоке и молочных продуктах: для того, чтобы похудеть, их надо изгнать из своего меню. Неправда! Следует ограничить употребление только жирных продуктов из молока. Что же касается их обезжиренных собратьев, то они играют значительную роль в процессе улучшения обмена веществ, а это явный плюс с точки зрения диетического питания. А кефирная диета до сих считается одной из лучших в диетологии.

Известно, что фрукты и овощи – бесценный кладезь витаминов, микроэлементов и прочих полезных для организма веществ. Тем не менее, некоторые женщины отказываются от моркови, бананов, винограда на том основании, что в них много сахара. Очень зря! Сахар в этих овощах и фруктах действительно присутствует, но он легко усваивается и не в таких количествах, чтобы вред стройной фигуре был сопоставим с пользой для организма от употребления большого количества клетчатки и каротина. Существует даже виноградная диета, весьма эффективная.

Зато многие дамы злоупотребляют таким диетическим продуктом как салат. Салат действительно полезен, как и многие другие наши друзья с грядки. Кроме того, он действительно способствует сжиганию калорий. Но, дорогие женщины, одним салатом жив не будешь! Если основой вашей диеты будет служить один лишь салат, то вместе с лишним весом вы, увы, потеряете и здоровье. Может, есть смысл переключиться с салата на салаты? Вот рецепты салатов, среди которых вы наверняка найдете вкусный и полезный вариант.

Некоторые женщины принимаются судорожно пить кофе литрами, узнав, что кофеин способствует ускорению обмена веществ. Да, это - правда, но имейте в виду, что кофе в больших количествах «вымывает» кальций и магний, столь необходимые для нормального функционирования нашего организма. Стоит ли одно другого? Японская диета, основанная на кофе, имеет очень многочисленную критику. Если без кофе жить не можете, прислушайтесь к советам специалистов и возьмите за привычку запивать кофе водой: это не только подчеркивает вкус напитка (как утверждают гурманы), но и восполняет потерю жидкости (кофе обезвоживает организм).

Наконец, примемся за мифы, касающиеся самого больного места всех, кто борется с лишним весом: сладости. Запомните раз и навсегда: вы можете позволить себе несколько кусочков шоколада без риска немедленно поправиться. Особенно, если вы предпочтете натуральный черный шоколад, который содержит множество антиоксидантов и богат магнием. Кусочек шоколада и чувство голода притупит, и настроение поднимет, и с фигурой ничего не случится. Избегать следует шоколада с различными наполнителями. Отсюда вывод: немного простых «сладостей» жизни не станут фатальными для вашей фигуры и здоровья, однако нужно твердо знать меру и не злоупотреблять сладким.

Что же касается сахара, то постулат «сахар – белая смерть» по-прежнему актуален. Более того, учеными была выявлена такая же зависимость организма от сахара, как от никотина и кофеина. Поможет в борьбе с пристрастием к сахару метод медленного отвыкания: каждый раз кладите в свой чай чуть меньше сахара, чем в предыдущий. Скоро вы привыкнете к вкусу несладкого чая, и сможете таким образом избавить себя от лишних калорий. А если продолжаете хотеть сладкого, смотрите статью сладкая диетология.

А теперь, несколько слов о правдивых утверждениях, которые помогут вам на пути к достижению правильного веса. Помните, что пища – это источник энергии, который, к тому же, тесно связан с нашим весом. Белок хорошо усваивается и практически не откладываются в виде лишних сантиметров и килограммов; калории, полученные из углеводов, организм «пускает в дело» в первую очередь, поэтому их излишек также редко приводит к избыточному весу; а вот жиры – это дополнительный ресурс для организма, который остается «про запас» (на талии, бедрах и прочих местах). Вот и думайте сами, что вам лучше съесть, какой энергией себя зарядить!
Женя Жукова

Теги: питание, диета, стройнеем, худеем

0

2

Диета АТКИНСА
ДИЕТА АТКИНСА была опубликована в 1972 г. в США. В 1985 г. ее автор доктор Аткинс был признан в своей стране «человеком года». Через 28 лет, уже после его смерти, поклонники узнали, что он весил 117 кг при росте 180 см и имел серьезные проблемы с сердцем.

Принцип диеты Аткинса. Первые 2 недели Аткинс называет «редукционной фазой». В это время нужно сократить углеводы до 20 г в день ( для сравнения: в одном яблоке – 15 г углеводов ). Организм начинает получать энергию не из привычных углеводов, а из жиров и частично белков, в результате чего человек стремительно худеет ( минус 5-10 кг за первые две недели – вполне реально! ). Позже можно ввести от 30 до 100 г углеводов в день ( напоминаем: официальная медицина считает, что для нормальной жизнедеятельности требуется 300-400 г этих макронутриентов ).

Что же можно есть? Неограниченно – любое мясо, птицу, к тому же чем жирнее. Тем лучше, ведь именно жир – наше основное «топливо». Яйца и морепродукты тоже приветствуются. Из овощей допустимы только листовая зелень, огурцы, капуста и разные виды лука, заодно с ними грибы и оливки. А вот фрукты. Каши, макароны, хлеб – под запретом.

ПЛЮСЫ ДИЕТЫ АТКИНСА
Быстрое снижение веса.
Мясо – сытная пища, поэтому через 2-3 дня, когда проходит тяга к сладкому, чувство голода практически не возникает.
В отличие от других диет сохраняет мышечную массу.
МИНУСЫ ДИЕТЫ АТКИНСА
Перебор жиров и белков при недостатке углеводов для человеческого организма неестественен. Это все равно что в автомобиль, работающий на 95-м бензине, залить солярку. Какое-то время ехать можно, но что будет с машиной потом?
Доказано, что такая диета может спровоцировать сахарный диабет, камни в почках и желчном пузыре, проблемы с сердцем, щитовидкой, иммунитетом и костной тканью, а для женщин еще и невозможность зачать ребенка.
Головные боли, тошнота, запоры, неприятный запах изо рта, депрессии, потеря чувства юмора – вот что портит жизнь во время диеты.

0

3

Питание по МОНТИНЬЯКУ
Французский диетолог Мишель Монтиньяк опубликовал свою первую книгу в 1987 г. и благополучно развивает свои идеи до сих пор.

Принцип питания по Монтиньяку Мсье Мишель Монтиньяк творчески переработал идею о совместимости продуктов. Отказаться следует лишь от рафинированного сахара ( неочищенный, т.е. коричневый, есть можно ), пшеничной муки, белого риса и кукурузы, а так же от сладких газированных напитков. Для неочищенных злаков, зернового хлеба, макарон из твердых сортов пшеницы, фруктов и прочих углеводистых продуктов ограничений нет. Но их нельзя употреблять с жирами, ведь они способствуют выделению инсулина, который заставляет жиры накапливаться. То есть в одном приеме пищи можно сочетать или белки или жиры, или белки или углеводы. Фрукты желательно есть отдельно, за полчаса до любой другой еды – так они лучше перевариваются.

Первая фаза питания по Монтиньяку – для тех, кому надо снизить вес: углеводы и жирные продукты необходимо свести к минимуму. В реальности это означает, что на 1-3 месяца вы остаетесь с кашами, молочными продуктами, нежирным мясом, птицей без кожи, овощами и многими фруктами. Вторая фаза – для поддержания веса. Здесь можно употреблять все ( естественно, кроме тех «изгоев», которые упомянуты выше ), только правильно сочетать.

ПЛЮСЫ ПИТАНИЯ ПО МОНТИНЬЯКУ
Диета обеспечивает организм всеми необходимыми питательными веществами и витаминами.
Ограничения минимальны, чувства голода нет.
Можно есть лакомства и выпечку без угрызений совести ( разумеется, в разумных пределах ).
Мсье Мишель предлагает множество рецептов вкусных и полезных блюд в соответствии со своей диетой.
Такое питание помогает не только снизить вес, но и удержать достигнутое!
МИНУСЫ ПИТАНИЯ ПО МОНТИНЬЯКУ
Готовые лакомства вряд ли подойдут – в них обычно сочетаются жиры и углеводы, наверняка есть мука и сахар.
Точно так же трудно подобрать готовые горячие блюда.

0

4

ДРОБНОЕ питание
ДРОБНОЕ ПИТАНИЕ, последние 30 лет диетологи всего мира рекомендуют именно его, когда речь заходит о снижении веса.

Принцип дробного питания. Есть 5-6 раз в день небольшими порциями. При этом нужно отдавать предпочтение здоровым натуральным продуктам. Поменьше мучного, сладкого, жирного, жареного, долой продукты в панировке и сладкие напитки!

ПЛЮСЫ ДРОБНОГО ПИТАНИЯ
Очень здоровый и разумный принцип питания, полностью согласующийся с научными представлениями о том, как и что человек должен есть.
Отсутствие острого чувства голода, провоцирующего переедание.
МИНУСЫ ДРОБНОГО ПИТАНИЯ
Если вы работаете от звонка до звонка с одним перерывом на обед, приходится брать с собой правильные перекусы из дома и жевать их прямо на рабочем месте.
Безумно быстрых результатов не ждите - вес уходит медленно, примерно по 0,5 кг в неделю.
Итоговая оценка: 10

0

5

Диета УГЛЕВОДНОГО ЧЕРЕДОВАНИЯ
ДИЕТА УГЛЕВОДНОГО ЧЕРЕДОВАНИЯ придумана в 90-е годы ХХ в. спортивными диетологами США специально для соревнований по фитнесу.

Принцип диеты углеводного чередования. Диета помогает «подсушить» жирок и выделить рельефную мускулатуру. Количество углеводов чередуется по дням: 1-й и 2-й дни – по 1 г углеводов и 3 г белка на кг собственного веса. 3-й день - 5-6 г углеводов и 1 г белка, 4-й день – 4 г углеводов и 1,3 г белка. Первые два дня можно растянуть на три, третий - на два, четвертый – тоже на два-три дня. Лишь бы здоровье позволяло.

ПЛЮСЫ ДИЕТЫ УГЛЕВОДНОГО ЧЕРЕДОВАНИЯ
Идеально подходит к занятиям фитнесом.
МИНУСЫ ДИЕТЫ УГЛЕВОДНОГО ЧЕРЕДОВАНИЯ
При сидячем образе жизни не работает.

0

6

НИЗКОЖИРОВАЯ диетаНИЗКОЖИРОВАЯ ДИЕТА родом из вегетарианства, зародившегося в Древней Индии.

Принцип низкожировой диеты. Лишний жир? Так не ешьте его! Сторонники этой диеты употребляют все только обезжиренное.

ПЛЮСЫ НИЗКОЖИРОВОЙ ДИЕТЫ
Калорийность снижается, и на какое-то время вы действительно похудеете.
Из этой диеты можно сделать вполне приемлемый способ питания, если не отказываться от жиров совсем, а снизить их до безопасного минимума ( 40-60 г в день ) и заменить животные жиры растительными маслами и рыбьим жиром.
МИНУСЫ НИЗКОЖИРОВОЙ ДИЕТЫ
Совсем отказываться от жиров нельзя: они помогают усваивать витамины А, D, Е, F, Р, РР, участвуют в синтезе гормонов, повышают иммунитет. Кроме того, поклонники низкожировых диет вечно мерзнут, имеют тусклые волосы, ломкие ногти и шелушащуюся кожу.
Нежирная пища – очень невкусная!

0

7

Не есть ПОСЛЕ …Возникла в 80-е годы ХХ в.

Принцип. Не есть после 18.00 ( другие варианты – после 16.00, 17.00, 19.00 ).

ПЛЮСЫ
Если хорошо переносите, можно сбросить вес и поддерживать его.
Идеально подходит для тех, кто вынужден рано вставать и рано ложиться!
МИНУСЫ
Не учитывает общую суточную калорийность рациона, подбор питательных веществ и режим дня конкретного человека.
Если вы поздно ложитесь спать, очень трудно выдержать весь вечер без еды

0

8

«КИНОШНАЯ» диета
С 60-х годов эту диету испытало на себе не одно поколение артистов.

Принцип. Диета рассчитана на 12 дней, повторять – не раньше, чем через три недели. Три дня – кефир. Следующие три дня – вареная курица без соли и без кожи ( выбирайте не жирненького бройлера, а самого что ни на есть синюшного деревенского петуха ). Затем три дня – зеленые яблоки или яблочный сок без сахара. И наконец, последние три дня – нежирный сыр и красное сухое вино ( видимо, как вознаграждение за предыдущие страдания ). Любой продукт в «свой» день – без ограничений. Воды можно пить сколько угодно.

ПЛЮСЫ
Реально получается скинуть 9-10 кг, если не начнутся проблемы со здоровьем. Вот только как этот вес удержать потом?
МИНУСЫ
Первые шесть дней вы худеете за счет белкового питания – по доктору Аткинсу со всеми его минусами. Затем – за счет обезвоживания организма и слабительного эффекта. Ничего полезного для здоровья в этом нет, тем более что диета лишает организм многих необходимых веществ.

0

9

«КРЕМЛЕВСКАЯ» диета
Она же «очковая», или «диета американских астронавтов». На самом деле эта новинка – хорошо забытое старое. В 1960-70-е гг. такую диету применяли актрисы. Если надо было срочно похудеть.

Принцип кремлевской диеты. Тот же самый, что и у Аткинса, но вам предлагают поиграть: 1 г углеводов равен 1 очку. К вашим услугам длиннющий список: какой продукт сколько очков «стоит». В день можно съедать до 40 очков, если вам надо худеть, и целых 60. чтобы только поддерживать вес.

ПЛЮСЫ КРЕМЛЕВСКОЙ ДИЕТЫ
Набирать очки проще, чем разбираться в жирах, белках и углеводах.
Вес реально уходит.
Чувства голода не наблюдается.
МИНУСЫ КРЕМЛЕВСКОЙ ДИЕТЫ
Продукты «проочкованы» таким образом, что самыми употребительными оказываются те, которые содержат много животного белка и жира при минимуме углеводов. Таким образом, кремлевская диета - та же диета Аткинса, вид в профиль. Соответственно, все отрицательные последствия – те же самые.

0

10

Японская бессолевая диета
ЯПОНСКУЮ ДИЕТУ несколько десятилетий назад придумали врачи-диетологи для лечения ожирения. К традиционному японскому рациону – 300-400 г риса в день плюс морепродукты – она не имеет никакого отношения.

Принцип японской диеты. Все блюда готовят и едят без соли, варенными или на пару. Жареное и печеное исключается. Мясо – 10 г в день. В таком виде можно есть не более 200 г ржаного или пшеничного хлеба в день ( в идеале в его составе не должно быть соли ). Супы, нежирные мясо и рыба, зеленые овощи, ягоды, молочнокислые продукты, яйца и фасоль употребляйте неограниченно, а вот картофель, морковь, свеклу – не более 1 в день. Пить советуют чай или кофе. Полностью помимо соли и солений исключаются крупы, макароны, выпечка, сахар, сладкие фрукты, пряности, острые и кислые блюда. Так положено провести 20 дней.

ПЛЮСЫ ЯПОНСКОЙ ДИЕТЫ
За неделю можно потерять до 5 кг.
Соль задерживает воду, так что, если ее исключить, уйдет лишняя жидкость, сойдут отеки.
МИНУСЫ ЯПОНСКОЙ ДИЕТЫ
Будьте бдительны: под таким же названием существует еще одна диета – белковая, вроде Аткинса и «кремлевской». Она не просто ограничивает. А полностью исключает хлеб, ягоды. Картофель, морковь, свеклу, что может плохо отразиться на здоровье и внешнем виде!

0

11

Шоколадная диетаШОКОЛАДНАЯ ДИЕТА придумана в Испании в 1990-х гг.

Принцип шоколадной диеты. В течение дня – 5 чашек растворимого кофе без сахара и обезжиренным молоком и 80 г горького шоколада. За день вы лишаетесь 1-3 лишних кг. Больше недели сидеть на этой диете не рекомендуется.

ПЛЮСЫ ШОКОЛАДНОЙ ДИЕТЫ
Похудеть и впрямь можно.
МИНУСЫ ШОКОЛАДНОЙ ДИЕТЫ
Как и всякая монодиета, такое питание лишает вас многих необходимых веществ.
Вес уходит не столько за счет лишнего жира, сколько за счет потери воды, ведь кофе сильно обезвоживает.
Кофе и шоколад способствуют поднятию кровяного давления, так что гипертоникам диета может серьезно навредить.

0

12

ЛЕТНЯЯ  МОНОДИЕТА

Продолжительность диеты — неделя. Выдерживать ее легко, ибо рацион меняется ежедневно. Получается — семь монодиет, сменяющих друг друга. За неделю вы сможете очистить организм, посвежеть, взбодриться, сбросить несколько лишних килограммов и обрести хорошее настроение.

Летняя монодиета — меню таково:

1-й день. 1 кг любых фруктов (одного вида, одного сорта) или литр свежеотжатого фруктового сока без сахара;
2-й день. Половина отварной курицы без кожи и без жира;
3-й день. 1 кг сырых овощей (помидоры - исключить) или литр любого овощного сока (в том числе томатного) без соли и приправ;
4-й день. Кабачок весом около 1 кг, тушенный с небольшим количеством воды без соли;
5-й день. Литр молока или 500 гр. свежего творога;
6-й день. Каша из овсяных хлопьев (от 200 гр. до 500 гр. сухого продукта), приготовленная на воде без масла, соли, сахара, приправ;
7-й день. 1 кг любых фруктов (одного вида, одного сорта) или литр свежеотжатого фруктового сока без сахара, или арбуз, или дыня.

0

13

Диета Маргариты Королевой - одна из последних новинок среди “бомонда” нашей эстрады. Диета стала такой популярной благодаря певице Валерии, которая быстро похудела благодаря диете Королевой на 6 кг.

Но успех этой диеты обусловлен не только популярностью диетолога Маргариты Королевой: диета совмещает в себе основные принципы раздельного питания и монодиет; содержит большое количество углеводов, белка и клетчатки - все эти вещества способствую снижению веса и успешному похудению.

Диета Маргариты Королевой предусматривает частое дробное питание - до 5-ти, раз в день. Мясо (рыбу или курицу) можно есть только 1 раз в течении дня, приготовленными на пару. Порция для мужчины до 300 гр., женщины - до 250 гр.. Также диета Королевой советует исключить: сахар, хлеб, мучное, макароны, соусы, алкоголь.

Диета Королевой советует пить много воды: 2-2.5 л чистой негазированной воды (можно заменить зеленым чаем). Обязательно стакан воды перед едой. Но диета Маргариты Королевой не разрешает пить во время еды или после нее, как мы обычно делаем.

Длится диета Маргариты Королевой 9 дней (3 цикла по 3 дня) - можно сказать, что это 3 монодиеты. Меню таково:

1-й цикл диеты (3 рисовых дня). Вечером замачиваем стакан немытого риса, утром высыпаем его в кипящую воду и варим 10-15 минут. Утром съедаем стакан риса. Остаток риса съедаем в течение дня до 7 ч вечера равными частями.

2-й цикл диеты Королевой (3 куриных дня). Килограмм курицы (снимаем кожу и весь жир) варим до готовности и съедаем в течение дня до 7 ч вечера равными частями.

3-й цикл диеты (3 овощных дня). Разные овощи (можно свежие или вареные, соленые и квашеные - нельзя). Лучше готовить овощные салаты и съедать в течение дня до 7 ч вечера.

Маргарита Королева советует для поддержания результатов диеты, 1 раз в неделю устраивать себе разгрузочный день, на кефире. Диета Маргариты Королевой особенно эффективна, если во время ее применения не снижать физическую активность, постараться дополнять диету с массажем и водными процедурами.

0

14

ДИЕТА ДЖЕНИФЕР ЛОПЕС

Система питания этой обворожительной женщины довольно проста. На одну неделю нужно полностью отказаться от соли и сахара и поменьше есть. Организм избавляется от лишней жидкости и вместе с ней — от лишних накоплений.

Диета Дженифер Лопес - примерное меню:

Завтрак: стакан воды, апельсин, чашка какао.
Через 15 минут: любой фрукт.
Обед: 200 гр. творога, 200 гр. любых фруктов.
Ланч: немного сухофруктов.
Ужин: 200 гр. рыбы или птицы, 300 гр. овощей.
Перед сном: нежирный натуральный йогурт.

0

15

ДИЕТА СИНДИ КРОУФОРД
Эта красивая и стройная женщина придерживается диеты “Зона”, которую разработал доктор Барри Сере. Эта эффективная система питания не только имеет множество приверженцев, ее признали приемлемой многие медицинские учреждения и исследовательские центры.

Пожалуй, единственный ее недостаток состоит в том, что соблюдать диету сложно, особенно если вы живете в семье и предпочитаете питаться вместе со всеми. Ну и на дружеских вечеринках, сопровождающихся трапезой, у вас неизбежно возникнут проблемы. Во всем остальном диета хороша: если не отступать от нее, вы не только потеряете лишние килограммы, но и не наберете их; этот рацион весьма эффективно защищает от сердечных заболеваний; вам не нужно испытывать физические нагрузки и заниматься спортом, чтобы похудеть.

Основной принцип диеты “Зона” — при каждом приеме пищи соблюдать следующее соотношение: 40% углеводов, 30% жиров, 30% белков. Есть нужно помалу, но часто — пять-шесть раз в день. Придерживаться диеты не менее 2-х недель.

Диета Синди Кроуфорд - примерное меню таково.

Завтрак: яичница из четырех яичных желтков с небольшим количеством оливкового масла. 30 гр. тертого сыра, небольшая кисть винограда, маленький тост из ржаного хлеба.

Полдник: 130 гр. морепродуктов, несколько листиков салата, яблоко, ломтик ржаного хлеба, ч. ложка легкого майонеза.

Обед: 30 гр. нежирного сыра, апельсин.

Ужин: 150 гр. нежирной говядины, нежирный тертый сыр, лук, грибы, зелень, 0,25 стакана фасоли, помидор, ч. ложка оливкового масла (например, чтобы заправить салат из лука, помидора и зелени).

0

16

ДИЕТА АЛИСИИ  СИЛЬВЕРСТОУН
Известная актриса Алисия Сильверстоун придерживается строгой вегетарианской диеты, рацион которой включает: овощи, фрукты, крупы, соевые продукты.

Диета Алисии Сильверстоун: примерное меню таково:

Завтрак: тарелка овсяной каши с медом, стакан апельсинового сока.
Полдник: тарелка горохового супа, фруктовый салат, тофу (соевый творог).
Обед: овощной салат, шпинат, груша.
Ужин: миндаль, персик, изюм.

Также довольно популярен и другой вариант диеты от Алисии Сильверстоун - это трехдневная низкокалорийная диета с ограничением углеводов и жиров, помогающая сбросить несколько лишних килограммов и наладить работу обмена веществ в организме.

1-й день

Завтрак: 170 гр. грейпфрутового сока, чашка злаковых грубого помола с соевым молоком.
Обед: 170 гр. свежих или вареных овощей в виде сложного бутерброда, 1/2 чашки вареной фасоли.
Ужин: 115 гр. сыра тофу, обжаренного с чашкой грибов и чашкой стручкового гороха, 2 чашки сваренного на пару риса.
Десерт: 2 пирожка с рисом, 2 чайные ложки варенья или джема.

2-й день

Завтрак: 2 блинчика со свежей клубникой (или другими ягодами).
Обед: чашка чили (тушеные овощи), початок свежесваренной кукурузы, чашка фруктового салата.
Ужин: 2 ломтика пиццы с сыром, порция овощного салата.
Десерт: 2 сливы, чашка шербета.

3-й день

Завтрак: 2 ломтика низкокалорийного хлеба с соево-сырным кремом.
Обед: чашка тушеных овощей, ломтик ржаного хлеба.
Ужин: 2 больших перца, фаршированных рисом и кукурузой; чашка сваренной на пару брокколи.
Десерт: чашка диетического йогурта, чашка свежей клубники.

0

17

НИЗКОУГЛЕВОДНАЯ ЗЕЛЕНАЯ ДИЕТА

По мнению некоторых диетологов, к образованию лишнего веса ведет чрезмерное употребление не жиров (как всегда было принято считать), а углеводов. Объясняется это тем, что организм, получая много “топлива” (то есть углеводов), не будет сжигать жир, чтобы черпать энергию, ибо обеспечен ею. Чтобы он начал перерабатывать жиры, нужно изменить метаболизм, то есть отучить организм от пристрастия к сахарам.

Эта диета основана на рационе, включающем большое количество белка и малое количество углеводов. Ограничивать количество углеводов — вовсе не значит совсем отказываться от них. Углеводы могут поступать в организм в виде клетчатки. Клетчатка, содержащаяся в крупах и растениях, человеку необходима. Она низкокалорийна, в ней мало насыщенных жиров, не обременяет желудок, помогает снижать уровень холестерина, подавляет чувство голода. Кроме того, продукты, богатые клетчаткой, нужно тщательно пережевывать, а следовательно, вы будете быстрее наедаться.

Почему низкоуглеводная зеленая диета предлагает много белков? Потому что белок жизненно важен для организма, ибо последний не может вырабатывать некоторых аминокислот и должен получать их с пищей.

Включает такая низкоуглеводная диета и определенные жиры. Ведь далеко не все они вредны. Например, незаменимые жирные кислоты не синтезируются организмом, а без альфа-линолевой (омега-3) и линолевой (омега-6) кислоты он обойтись не может: они уменьшают воспалительные процессы, защищают сердце, облегчают кровоток, уменьшают риск онкологических заболеваний. Первая в большом количестве содержится в рыбьем жире.

Итак, низкоуглеводная зеленая диета — это программа здорового питания. Следовать ей нетрудно: она не жесткая и даже допускает периодические отклонения от правил (первое время диету нарушать не рекомендуется — потерпите). Конечно, мгновенного (или даже просто быстрого) результата ждать не приходится.

Но важно то, что вы избавитесь от лишнего веса, не “заклеив рот пластырем”, а оздоровив организм. Вы сможете изменить метаболизм и уже дня через три после начала диеты поймете, например, что у вас уменьшился аппетит, пропала тяга к таким продуктам, как хлеб, рис, картофель, макароны, сласти. Если вам кажется, что без всех этих вкусностей вы не проживете и дня, сокращайте их употребление постепенно.

Основные правила диеты таковы:

1. Ешьте часто, пять-шесть раз в день. Перерывы между приемами пищи должны быть не менее 1-го часа, но не более 2,5 часов. После каждой еды вы должны испытывать легкое чувство голода (”Съел бы еще кусочек, но…”).

2. Ужинайте не поздно. После ужина не перекусывайте.

3. Если занимаетесь физическим трудом или увлекаетесь спортом, употребляйте не больше 200 грамм углеводов в день. Если ваши нагрузки невелики — не более 100 грамм.

4. Исключите (или хотя бы сведите к минимуму) продукты, чрезмерно богатые углеводами: сласти, сухофрукты, фруктовые соки, мучные и макаронные изделия, рис, картофель, кукурузу, сахар.

5. Откажитесь от продуктов с высоким содержанием крахмала.

6. Поменьше ешьте фруктов, богатых простыми сахарами. Самый полезный для вас фрукт — яблоко, ибо в нем много клетчатки.

7. Не забывайте о витаминных и минеральных добавках.

8. Очень полезны сывороточный протеин (если вы испытываете большие нагрузки — минимум 2,9 грамма протеина на один кг веса, если нет — минимум 1,8 грамма на один кг веса), яйца, снятое молоко, куриные грудки, рыба, нежирное мясо, кролик, дичь.

9. Откажитесь от ветчины, бекона (как, впрочем, и от свинины вообще), индейки.

10. Ограничьте употребление животных жиров (сметаны, жирного сыра, сливочного масла). Отдайте предпочтение растительным жирам, лучше всего — оливковому маслу.

0

18

ЧАЙНАЯ  ДИЕТА

Как говорят диетологи, – зеленый чай – продукт очень сытный. В зависимости от того, какого он сорта, зеленый чай содержит 15-25% белка.

Чайная диета - не реже чем пять раз на день вам потребуется пить классический зеленый чай, желательно высокого качества. Свой рацион можно разнообразить фруктами и овощами, белковой пищей. Также можно употреблять минеральную воду без газа.

Есть еще один вариант чайной диеты - чай заваривают на молоке. Калорийность такого напитка, сваренного на 3,2% молоке, даже если добавить мед, не больше 60-70 ккал на 100 мл. 1 литр такого чая, содержит все необходимые витамины (их дает как молоко, так и чай и мед), очень хорошо утоляет голод и жажду, что в летнее время - весьма актуально.

Придерживаться чайной диеты нужно не более 2-х недель и не чаще одного раза за полгода.

Людям, страдающим язвой двенадцатиперстной кишки или желудка, гастритами, колитами, а также другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, такая диета противопоказана. Также от чайной диеты следует воздержаться беременным и кормящим, гипертоникам и тем, кто страдает бессонницей.

0

19

СМЕТАННАЯ  ДИЕТА

Несмотря на то что потребление жира в этой диете велико, специалисты рекомендуют ее людям, страдающим ожирением, а также диабетикам с повышенным весом.

Длится сметанная диета один-два дня. В течение дня можно съедать по 80 гр. сметаны 20-30%-й жирности в пять приемов (то есть в общей сложности — 400 гр.). Жидкости разрешено немного — один-два стакана отвара шиповника.

0

20

ДИЕТА ШВЕЙЦАРСКИХ ВРАЧЕЙ

Предлагаем вам три вида диет, рекомендуемых швейцарскими врачами-диетологами. Предлагаемые диеты достаточно сбалансированы и расчитаны на 7 дней. Придерживаться каждой из них можно не более, чем один раз в месяц.

Диета швейцарских врачей: 1-й вариант.

1-й завтрак: кофе с молоком, 100 гр. нежирного окорока, 50 гр. белого хлеба.
2-й завтрак: пол стакана (100 гр.) овощного сока.
Обед: кефир, запеченный без жира говяжий бифштекс (200 гр.), отварной картофель (100 гр.), посыпанный зеленью петрушки, квашеная капуста, свекла.
Ужин: заливная рыба (100 гр.), зеленый салат или цикорий (50 гр.), хлебобулочные изделия (50 гр.), напиток из шиповника с сахарином.

Диета швейцарских врачей: 2-й вариант.

1-й завтрак: кофе с молоком, два яйца всмятку, 100 гр. хлеба, редис.
2-й завтрак: фрукты (100 гр.).
Обед: овощной сок, курица, запеченная без жира (250 гр.), печеный картофель (100 гр.), салат из сырой моркови, шпинат.
Ужин: 100 гр. творога, разведенного молоком, с зеленым луком, цикорий или салат, хлебобулочные изделия (50 гр.), томатный сок.

Диета швейцарских врачей: 3-й вариант.

1-й завтрак: стакан молока, яйцо, черный хлеб (50 гр.).
2-й завтрак: яблоко (100 гр.).
Обед: морковный сок, отварная или запеченная без жира щука (200 гр.), зеленый салат (100 гр.), отварной или печеный картофель (100 гр.).
Ужин: нежирный творожный сыр с молоком, салат из 100 гр. помидоров или редиса, хлеб пшеничный из муки грубого помола (50 гр.), чай без сахара.

0

21

ПОЛЬСКАЯ  ДИЕТА

Польская диета довольно разнообразна - ее меню включает много овощей и фруктов и других привычных для славян продуктов. Во время такой диеты не нужно голодать, главное - сбалансированный рацион.

Зимой-весной, когда свежих овощей и фруктов мало, можно включать квашеную капусту, консервированные овощи и фрукты, соки. Но за день разрешается употреблять не более четырех стаканов жидкости (с учетом борща, супов, кофе, чая и т.д.).

Польская диета - меню первой недели таково (меню А и меню Б чередуется через день на протяжении одного месяца):

Меню А.

Завтрак: стакан теплого молока с чайной ложкой меда, черствая булочка.
Ланч: стакан чая без сахара, два кусочка черного хлеба, тонко помазанные сливочным маслом, с листочками салата или другой зелени.
Обед: овощной суп, кусок постной говядины (100 гр.), три картофелины, фруктовый салат с сахаром и лимонным соком.
Полдник: два помидора или стакан томатного сока, сухарик.
Ужин: стакан обезжиренного кефира, два куска черного хлеба, тонко помазанного маслом и посыпанного петрушкой.

Меню Б

Завтрак: чашка чая без сахара, кусок черного хлеба, посыпанного петрушкой.
Ланч: стакан кефира, черствый хлеб, редиска, слегка посоленная.
Обед: бульон, отварная рыба (100 гр.), три картофелины, посыпанные петрушкой, зеленый салат.
Полдник: фрукты или стакан фруктового сока, бисквит или печенье.
Ужин: стакан молока, два кусочка хлеба с медом.

Польская диета - меню второй недели таково:

Меню А

Завтрак: стакан фруктового или овощного сока, один сухарик.
Ланч: кусок черного хлеба, немного масла и брынзы (сыра), стакан чая без сахара.
Обед: вегетарианский суп, котлета из мяса, салат из моркови, кисель.
Полдник: фрукты, печенье.
Ужин: один стакан кефира, черствый хлеб с джемом.

Меню Б

Завтрак: стакан чая с молоком, кусок черного хлеба с медом.
Ланч: два куска черного хлеба с мясом (100 гр.), два помидора, стакан чая без сахара.
Обед: борщ, отварная рыба (100 гр.), две картофелины, зеленый салат.
Полдник: кефир, сухарик.
Ужин: стакан чая без сахара, два кусочка нежирного сыра, редис.

Польская диета - меню третьей недели таково:

Меню А

Завтрак: чашка кофе, кусок черного хлеба с медом.
Ланч: кефир, кусок черного хлеба с маслом, яйцо всмятку, редис.
Обед: грибной суп, бифштекс или котлета, овощной салат, стакан сока.
Полдник: фрукты, сухарик.
Ужин: стакан молока, черствая булочка, творог (100 гр.).

Меню Б

Завтрак: стакан молока с медом, сухарик.
Ланч: стакан чая без сахара, два куска хлеба с постной колбасой (50 гр.), два помидора.
Обед: бульон, тушеные грибы или овощи, два печеных яблока.
Полдник: фрукты, бисквит.
Ужин: стакан чая без сахара, кусок хлеба с рыбой (100 гр.), яблоко.

Польская диета - меню четвертой недели таково:

Меню А

Завтрак: чашка чая, сухарик с медом.
Ланч: два куска черного хлеба с маслом и нежирным сыром (50 гр.), два яблока.
Обед: бульон, курица (200 гр.) с овощами, 2 ложки картофельного пюре, зеленый салат, кисель.
Полдник: морковный сок, бисквит.
Ужин: стакан обезжиренного кефира, печенье.

Меню Б

Завтрак: стакан молока, ржаной хлеб с маслом.
Ланч: яйцо всмятку, хлеб, масло (20 гр.), чай, яблоко.
Обед: чашка нежирного бульона, фасоль с томатом, две отварные картошки с зеленью петрушки, яблоко.
Полдник: кефир, сухарик.
Ужин: редис, два бутерброда с паштетом.

0

22

ИЗРАИЛЬСКАЯ ДИЕТА

Израильская диета основана на том, что худеть надо медленно (не более 3 кг в месяц), не сосредоточиваться на каком-то одном продукте, организовывать диету так, чтобы она не только помогала сбросить лишний вес, но и приносила пользу здоровью, очищая организм, улучшая обмен веществ и стимулируя правильную работу всех органов.

Израильская диета рекомендует не исключать какие-либо продукты из рациона, а контролировать их совместимость. Например, мясо, яйца и сыр на израильской диете можно есть с зелеными овощами, но нельзя употреблять с молоком, крахмалистыми продуктами, кислыми фруктами, сметаной, сливочным и растительным маслом.

Рыба на израильской диете сочетается только с зелеными овощами. Молоко можно употреблять только отдельно от любых продуктов, жиры — лишь с зелеными овощами и зерновыми. Зеленые овощи полезны, если есть их с продуктами, содержащими много белка и крахмала. Некислые фрукты лучше есть отдельно и ни в коем случае не с зерновыми, не с хлебом, не с белковыми продуктами.

Пить на израильской диете лучше всего воду без минералов — отфильтрованную, кипяченую. Другие жидкости: соки, кефир, молоко — это не питье, а еда.

Израильская диета, примерное меню таково:

Утром натощак — от чайной до столовой ложки оливкового масла.

Через 15 минут — стакан свежего кефира или йогурта.

Первый завтрак — овощной салат, овсяная или гречневая каша, или горох, или кукуруза, или творог, или яйцо всмятку (чередовать через день), чай (лучше зеленый) без сахара.

Второй завтрак — 200-300 грамм несладких фруктов.

Обед — овощной салат или винегрет, овощной суп или борщ, отварное (паровое) мясо или отварная (паровая) рыба, ломтик черного хлеба, печеное яблоко.

Полдник — 300 грамм несладких фруктов.

Ужин — стакан кефира или йотурта, фруктовая смесь (сухие финики, урюк, инжир, чернослив и грецкие орехи в равных пропорциях пропустить через мясорубку), вода или чай.

0

23

ДИЕТА ПРИТЫКИНА

Диета Притыкина относится к “голодным”, так как количество жира, разрешенного к употреблению за один день, ограничено 10 г, а общая калорийность — 1000 ккал.

Кроме того на диете Притыкина, рекомендуются занятия физкультурой и спортом. Однако этого лучше не делать на пустой желудок.

Во время диеты Притыкина разрешены овощи, фрукты, нежирные . мясо и рыба. Пищу лучше готовить на сковороде с антипригарным покрытием или варить. Можно запекать.

Запрещаются во время диеты Притыкина соль, сахар, мед, чай, кофе, алкогольные напитки. Долгое время придерживаться этой диеты нельзя, однако первые ее результаты проявляются довольно быстро.

0

24

ОГУРЕЧНАЯ  ДИЕТА

Свежие огурцы стимулируют пищеварение и обмен веществ, способствуют продвижению пищи по кишечнику, чистят его, нормализуют водно-солевой баланс, очищают кожу, действуют как мочегонное.

Огуречная диета — весьма “жесткая”. За неделю, в течение которой рекомендуется эта диета, огурцы составят основу вашего рациона, причем употреблять их нужно без соли и соленых приправ. Общая калорийность рациона на день не дотягивает до 1000 калорий.

Во время огуречной диеты нужно обязательно принимать витаминные препараты, чтобы очищение и избавление от лишних килограммов не обернулись большими проблемами со здоровьем. Если вы будете испытывать очень сильное чувство голода, принимайте по 5 таблеток микрокристаллической целлюлозы примерно за полчаса до еды, запивая их 1-2 стаканами воды.

Вы можете себе позволить еще легкий завтрак (по вашему вкусу — но не более 200 ккал) и чашечку чая или кофе с сахаром, а дальше—по расписанию: 12.00-14.00,16.00-17.00 и 19.00-20.00 — огуречный салат и один тонкий ломтик хлеба; в 22.00-23.00, то есть перед сном, можно съесть одно большое яблоко, или два апельсина, или грушу, или банан, или салатик из фруктов.

Огуречный салат

1 кг огурцов, 30 г майонеза, зелень, черный молотый перец.

Огурцы крупно нарезать, заправить майонезом, поперчить по вкусу, добавить любую измельченную зелень и перемешать.

Вместо майонеза можно использовать нежирную сметану.

Все это количество салата нужно разделить на три указанных выше приема. В последний прием (в 19.00-20.00) можно вместо сметаны или майонеза положить в салат ч. ложку растительного масла (но не больше, ибо у масла очень высокая калорийность).

Конечно, огуречная диета не из легких, зато весьма эффективная.

0

25

ДИЕТА КАМЕННОГО ВЕКА

Сегодня все более популярным и более модным становится возвращение к здоровому и естественному образу жизни, к природе, к основам. И, конечно же, эта мода коснулась и диеты. Одна из этих довольно модных диет, которая получила показательное название - диета каменного века, представлена в этой статье.

Смысл диеты каменного века следует из ее названия. Употреблять нужно только те продукты, которыми питались наши далекие предки, в те далекие времена добывавшие еду собирательством и начавшие только осваивать скотоводство и земледелие.

Эта диета в корне противоречит многим основным принципам современной диетологии. Считается, что набор веса и похудение напрямую не зависят от количества потребленных калорий, т.е. не нужно постоянно подсчитывать калории. Просто основой своего питания надо сделать естественные и натуральные продукты, употреблять поменьше жиров и сахаров.

При соблюдении диеты каменного века требуется исключить сахар в чистом виде, простые углеводы и растительные жиры, которые содержатся в таких продуктах как макаронные изделия, белый хлеб и большинстве готовых сухих завтраков. Не допускается употреблять полуфабрикаты и обработанные продукты, так как во всех них практически содержатся запрещенные для данной диеты компоненты, все продукты нужно покупать сырыми и готовить самому.

Потребление большого количества клетчатки должно составить основу питания. Рекомендуются неочищенные овощи, фрукты, бобовые культуры, зеленые овощи, зерновые, корнеплоды и травы. Яйца, рыбу и мясо употреблять можно, но в небольших количествах. Такое питание позволяет, не теряя энергию, постепенно терять вес.

Так выглядит примерное меню для диеты каменного века на сутки:

Завтрак. С добавлением яблочного концентрированного сока и изюмом овсяная каша на воде;
Обед. Овощной густой суп с черным хлебом или рогалик из “грубой” муки;
Ужин. Овощное карри из тыквы, моркови и картофеля с нешлифованным рисом.

Благодаря тому, что употребляемые продукты содержат все необходимые для организма вещества и весьма разнообразны, соблюдать данную диету возможно довольно длительное время. Не требуется подсчитывать калории и, что самое главное, мучиться от голода вы не будете – не ограничивается общее количество употребляемой пищи (но, конечно же, не допускайте переедания). Вес, при всем при этом снижается довольно значительно, хоть не очень быстро, зато стабильно.

0

26

ДИЕТА "РЕШИТЕЛЬНАЯ"

"Решительная” диета основана на дробном питании, из которого изъяты источники энергии – жиры и углеводы. Организм должен расходовать энергию собственной жировой ткани.

Диета рассчитана на десять дней, поможет сбросить 4-6 кг лишнего веса. Рацион содержит необходимые для здоровья: белки, витамины, органические кислоты. Обязательное условие – исключить хлебобулочные изделия и сахар, и не кушать после шести вечера.

Диета “Решительная” - меню таково:

8.00: стакан чая или кофе (без сахара);
10.00: отварное яйцо или 100 грамм творога сыра или 50 грамм сыра (лучше чередовать);
12.00: стакан любого сока (можно овощного, виноградный сок исключить);
14.00: 200 грамм отварной нежирной говядины или курицы (без кожи) или рыбы;
16.00: 200 грамм сырых овощей или фруктов;
18.00: стакан кефира.

0

27

МАЛОСОЛЕВАЯ  ДИЕТА

Малосолевая диета — не “журнальная”, ее нередко назначают врачи людям, страдающим ожирением. Ежедневное потребление белков не должно превышать 130 гр., жиров — 90 гр., углеводов — 120 гр..

Количество соли — не более 4 гр. в день, причем при приготовлении пищу солить не рекомендуется, можно лишь добавить немного соли непосредственно перед подачей на стол.

Продукты, входящие в дневной рацион малосолевой диеты, нужно разделить на 4-5 приемов, при этом количество пищи, обычно съедаемой за, раз, следует уменьшить. Ни в коем случае не переедать! Лучше испытывать после еды легкое чувство голода (буквально через несколько минут оно проходит).

В разумных количествах разрешаются нежирные мясо, рыба, супы, овощи (поменьше картофеля и свеклы), яйца, творог, чай, кофе. Молочных продуктов с высокой жирностью—как можно меньше. Хлеба (ржаного или пшеничного) — не более 200 г в день.

Рекомендуется отказаться от сдобы, макаронных изделий, варенья, сахара, пряностей, солений, копченостей, острых и кислых блюд, круп, арбузов, винограда и бананов.

Отдельно расписанного меню для малосолевой диеты нет, но его несложно составить самостоятельно, опираясь на свои предпочтения. Тогда диету будет намного легче перенести. Малосолевая диета дает небыстрые, зато устойчивые результаты.

Малосолевую диету нельзя соблюдать долго, чтобы не нанести себе вреда. Однако, несколько дней (максимум — неделю) в месяц без соли прожить можно, довольствуясь солью, содержащейся в продуктах.

Вес сбрасывается быстро, но может и быстро вернуться, если не закреплять результат разгрузочными днями и умеренным рационом.

Эффект будет гораздо большим, если вы во время малосолевой диеты будете ежедневно принимать контрастный душ: 15 с холодной воды, 15 с — теплой.

0

28

ГРЕЙПФРУТ: КРАСОТА И  СТРОЙНОСТЬ

Происхождение грейпфрута до сих пор не выяснено, да и до настоящего времени растение в диком состоянии не найдено. Одни исследователи считают, что это гибрид помпельмуса (другие названия шеддок, помело) и сладкого апельсина, возникший спонтанно уже в Новом Свете, Вест-Индии. По мнению же других, он произошел от семян шеддока, ранее скрещенного со сладким апельсином, однако, никто не смог воспроизвести его искусственным путем.

Впервые деревья грейпфрута описаны на острове Барбадос в 1750 году, затем на Ямайке в 1814 году. Родиной культурного грейпфрута принято считать Индию и Центральную Америку. В конце ХIХ веке (1880 году) растение интродуцировано во Флориду, и спустя 100 лет цитрус занял ведущее место на мировом фруктовом рынке. В России грейпфрут выращивается с 1911 года.

Второе название грейпфрута — помпельмус гроздевидный, так как растут плоды преимущественно гроздьями по 3-12 штук в кисти. Отсюда и английское название, означающее в переводе “виноградный плод”, причем вовсе не из-за вкуса. Плоды обычно крупные (до 500 грамм), покрытые довольно толстой кожурой от светло- до насыщенного оранжевого цвета, но независимо от цвета со специфическим чуть горьковатым ароматом.

Специалисты отмечают, что свежий цитрусовый аромат грейпфрута как нельзя кстати, при депрессии и апатии, так как пробуждает интерес к жизни, способствует хорошему настроению, ощущению полноты жизни, помогает справиться с сомнениями, а также обостряет память и внимание. Ко всему прочему, свежевыжатый грейпфрутовый сок оказывает на организм тонизирующее действие, нормализует работу кишечника, печени и желчного пузыря. Сок особенно рекомендован в период выздоровления после болезни, а для здоровых — после физического и умственного переутомления. Пить его желательно за 20 минут до еды. А вот при бессоннице советуют съедать грейпфрут перед сном, говорят, спать будете как младенец.

Масло грейпфрута используют в кондитерском и ликеро-водочном производстве, а также в парфюмерии для изготовления разнообразных одеколонов и туалетной воды. Плоды едят преимущественно сырыми, фруктовые и пряные салаты благодаря им приобретают ароматный, пикантный вкус. Варят из грейпфрутов и варенье и, конечно, делают соки. А вот дольки цитруса, обжаренные в гриле, отлично подходят к дичи.

Для косметических процедур используют не только сок и мякоть, но и корку плодов. Считают, что грейпфрутовый сок — эффективное и наиболее щадящее средство для отбеливания веснушек и пятен на коже лица. Для жирной и нормальной кожи рекомендуются маски с добавлением сока и протирания настоем из грейпфрутовой кожуры. Полезно использовать подобные маски для укрепления и питания кожи шеи.

Ну и, наконец, общие данные о содержании различных полезных веществ в плодах. В плодах грейпфрута содержится 88,5-90,9% воды, 3,8-6,78% Сахаров, 1,42-2,38% кислот, эфирное масло, пектиновые и красящие вещества, минеральные соли, витамины С (до 45 мг), В, D, Р, гликозид нарингин, придающий плодам горьковатый вкус. В корке, составляющей до 30-40% веса плодов, — 9,19-19,04% пектиновых веществ, эфирное масло, гликозиды.

Грейпфрут способствует похудению и служит средством профилактики сахарного диабета. Эти выводы подтверждены результатами клинического эксперимента, проведенного врачами-диетологами из Сан-Диего. Несколько десятков больных, страдающих клиническим ожирением, во время каждого приема пищи дополнительно съедали по половинке грейпфрута. За четыре месяца такого режима каждый из них сбавил в среднем более полутора килограммов. Добровольцы из контрольной группы, которые получали совершенно аналогичные блюда, за исключением грейпфрутов, в среднем похудели всего на 200 грамм. Употребление грейпфрута также привело к снижению уровня инсулина и снижению концентрации глюкозы в плазме крови.

Американские ученые выяснили, что тем, кто желает похудеть, достаточно для этого ежедневно есть грейпфрут. Причем сокращать свой обычный рацион при этом не нужно. Доктор Кен Фуджиока и его коллеги в течение трех месяцев наблюдали за сотней добровольцев, согласившихся произвести небольшие изменения в своем питании.

Большинство из тех, кто включил в меню грейпфруты, съедая по половинке этого цитрусового фрукта перед, каждым приемом пищи, похудели за двенадцать недель в среднем на 2-4,5 кг. Те, кто вместо этого пил по стакану грейпфрутового сока, также сбросили вес, но меньше — примерно на 1,5 кг. Доктор Фуджиока говорит, что сам не ожидал таких эффектных результатов, начиная свой эксперимент. Кроме того, было доказано, что грейпфруты снижают уровень инсулина и холестерина в крови, препятствуя таким образом развитию диабета, а также сердечно-сосудистых заболеваний.

Однако, тем, у кого повышена кислотность желудочного сока, такой метод похудения, как грепфрут - не подходит.

0

29

ЛИМОН: КИСЛЫЙ, НО ПОЛЕЗНЫЙ

Лимон имеет очень интересную историю. Родина лимона до сих пор не установлена. Этот фрукт относительно широко распространен в жарких странах, в районах тропиков и субтропиков, но культивировать его начали сравнительно недавно. Слово “лимон” на Руси появилось в конце XVI в., и было заимствовано из персидского языка, но популярен он стал только в последнее столетие.

Если верить старинным летописям, в Китае лимон (ли-мунг) был известен более 4000 лет назад, вполне, вероятно, что лимон пошел по всему миру именно из Китая.

“Модным” лимон стал благодаря маврам. В IX в. они вторглись в Европу и захватили территорию на юге Испании и остров Сицилию. И, по всей вероятности, привезли с собой зерна лимонного дерева.

Лечебным свойствам лимона и его употреблению в пищу люди уделяли уже в давние времена большое внимание. Доктора, жившие еще в Средние века, пытались лечить многие болезни с помощью плодов зрелого лимона. Они использовали в лечении и сам лимон в чистом виде, и сок, выжатый из него, и кожуру, смешивали плод лимона с другими лекарственными растениями и овощами. Особенно широко были популярны в диетологии и медицине различные виды отваров и настоев цедры.

Сейчас о свойствах лимона известно несравнимо больше: исследовано химическое строение и обнаружено, что состав очень разнообразен.

Принято считать, что полезность лимона состоит в большом количестве витамина С. На самом деле лимон содержит множество других полезных веществ, которые и определяют его ценность.

У многих сортов лимона очень толстая кожура, и на ее долю приходится до четверти объема всего плода. В лимонной корке содержатся полисахариды - пектины. Они способствуют удалению вредных микроорганизмов и регулируют деятельность желудочно-кишечного тракта. В кожуре лимона сосредоточены почти все эфирные масла. Эфирные масла придают лимонной кожуре характерный горьковатый вкус. Кожура лимона - желтого цвета, с неровной поверхностью и хорошо видимыми порами. Именно в этих порах и содержатся ароматические вещества. В наличии эфирных масел можно убедиться, прижав лимонную шкурку к листу папиросной бумаги.

Лимонная мякоть почти на 90% состоит из воды, в которой находятся водорастворимые витамины и кислоты. Мякоть плодов содержит лимонную и яблочную кислоты, пектиновые вещества, соли меди и калия, фитонциды, витамины С, Р, В и каротин.

Витамин С повышает иммунитет в зимнее время, значительное его количество в организме ускоряет процесс выздоровления при аллергии, туберкулезе, ревматизме, а переломы, ожоги и раны быстрее затягиваются. При кровоточивости десен и пародонтозе лимон просто необходим. Он является и замечательным глистогонным средством.

А витамин Р, содержащийся в лимоне в большом количестве, действуя одновременно с аскорбиновой кислотой, оказывает лечебное воздействие при кровоизлияниях в мозг и укрепляет стенки кровеносных сосудов, предохраняет от инсультов и инфарктов, снижает артериальное давление.

Пигмент каротин, содержащийся в лимоне, частично восполняет потребности организма в витамине А, недостаток которого в пище ведет к нарушению обменных процессов и, как следствие, к приостановлению роста.

Лимонный сок богат минеральными солями. Он содержит лимонную, яблочную кислоту, фитонциды, большое количество витаминов: Вр В2, провитамин А, Р.

Несмотря на кладовую витаминов и полезных веществ в лимоне не много сахаров, поэтому он жутко кислый. Но что сможет, остановить, человека, который стремится к здоровому образу жизни. Можно, например, пить чай с лимоном и медом - вкусно, не кисло и полезно.

В детологии лимон используется как очищающее средство, включается в диеты по выведению из организма шлаков, и системы питания для похудения.

0

30

Как выбрать диету

Прежде всего, надо сказать, что самостоятельно подбирать себе диету категорически противопоказано людям, страдающим ожирением, особенно если это заболевание осложнено такими недугами, как сахарный диабет, гипертония, ишемическая болезнь сердца. Только врач-диетолог на основе анализов способен составить такой рацион питания, при котором вес бы снижался, не ухудшая состояния здоровья больного.

На что в первую очередь ориентироваться при выборе диеты?

Подбирая диету, помните: рацион должен в основном состоять из традиционных для вашего народа продуктов. Ведь к ним, можно сказать, генетически приучен ваш организм. Конечно, совсем отказываться от экзотических продуктов не стоит, но в диете они должны быть на вторых ролях. Включать в питание их нужно с осторожностью - случается , что "экзоты" вызывают или провоцируют пищевую аллергию.

Но самое главное, внимательно изучите диету и прикиньте, сможете ли вы ее соблюдать долго.

А как долго?

Всю жизнь. Ведь слово "диета" в переводе с греческого означает образ жизни.
Чтобы правильно выбрать диету, необходимо иметь хотя бы общее представление о том, из чего состоят пищевые продукты, какие вещества в них вам необходимы, а какие - вредны. Очень доходчиво это изложено в книгах наших отечественных диетологов: З.М. Эвенштейна "Популярная диетология", Михаила Гурвича "Все о диете", В.Г. Лифляндского и В.В. Закревского "Лечебные свойства пищевых продуктов".

Прочтя любую из этих книг, вы узнаете, например, что продукты, богатые белками, нельзя полностью исключить из своего рациона, ведь в них есть вещества, которые человеку жизненно необходимы.

Получается, что монодиеты - когда из рациона исключаются все продукты, кроме одного - соблюдать нельзя. Ведь всю жизнь на одних соках или кашах не просидишь?

Обычно предписывается придерживаться монодиеты 1-2 недели, не дольше. Если женщина выдерживает такой срок, она, конечно, сильно худеет - еще бы на столь ограниченном рационе! Но когда человек прекращает соблюдать диету, - как эту, так и любую другую, - и переходит к своему прежнему образу жизни, то сброшенные килограммы непременно возвращаются. Поэтому кратковременные диеты не эффективны, если женщина стабильно хочет снизить вес.

Монодиету можно проводить лишь в качестве дополнения к основной диете и только в течении одного дня. Диетологи называют такие зигзаги в питании контрастными разгрузочными днями. Устройте себе "разгрузку", если на фоне соблюдения диеты ваш вес перестал снижаться. Такая диета хороша после погрешности в питании - например, после праздничного застолья, - или просто для того, чтобы немного "почистить" организм. Существует около 20 монодиет - среди них фруктовая, овощная, кефирная, творожная, компотно-рисовая, рыбная и даже мясная.

Какой же из них отдать предпочтение?

При выборе монодиеты можно ориентироваться на свои вкусовые пристрастия. Испробуйте несколько наиболее вкусных диет и отберите из них три наиболее эффективные. Эти диеты необходимо чередовать. Если с помощью монодиеты вы в первую очередь хотите усилить снижение веса - соблюдайте ее раз в неделю. С оздоровительной целью проводить разгрузочные дни можно раз в месяц.

На мой взгляд, очень хороша яблочная диета. Ведь в яблоках содержится много необходимых нашему организму веществ, которых больше ни в каких других продуктах нет. Кроме того, яблочная диета отлично снимает отеки и является одним из методов профилактики атеросклероза.

4 Условия диеты таковы: в течении дня постепенно нужно съесть полтора килограмма свежих яблок и не принимать никакой жидкости. Яблоки можно запечь в духовке - все полтора килограмма или частично. Кислые яблоки вызывают аппетит, поэтому их для диеты не стоит использовать.

Как относиться к диетам, соблюдая которые нужно принимать специальные препараты?

Для многих женщин такие диеты психологически легче остальных. Подобные комплексы предусматривают примерно следующую систему: выпьете стакан сока - примите желтую капсулу, съедите яблоко - выпейте красную капсулу. Получается, что и есть то некогда - пока разберешься, когда какие капсулы принимать. Такой график рациона очень дисциплинирует, а строгая дисциплина - залог успеха любой диеты.

Конечно, всю жизнь соблюдать такую диету нельзя. С нее можно начать, чтобы побыстрее добиться снижения веса, а потом перейти на другую диету.

Если же вам предлагают препараты и обещают, что, принимая их, вы похудеете, не меняя свой рацион, - не верьте! Таблетки будут "работать" только тогда, когда вы откажетесь от определенных продуктов. О том, какой именно диеты следует придерживаться, указано в аннотации к любому препарату для похудания.

Во многих диетах оговорено 6 - 8 разовое питание. То есть практически на протяжении всего дня надо что-то есть. Как же тут похудеешь?

Для поддержания своего веса на определенном уровне, а также в целях профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта, действительно, нужно питаться как минимум 4 раза в день. Если перерывы между едой более длительные, то волей-неволей нагуливается сильный аппетит, и человек, не контролируя себя, съедает больше, чем это необходимо его организму.
Однако дробное питание ни в коем случае не означает, что нужно каждый раз, садясь за стол, съедать несколько блюд - такое допустимо только трижды в день: завтрак, обед и ужин. Остальные приемы пищи должны быть намного менее основательными: можно подкрепиться фруктами, нежирным творогом, овощными салатами.

Очень важный момент - ужин не должен быть позже 7 часов вечера. Если вы ложитесь спать поздно, то незадолго до сна можно легко перекусить - подойдут стакан кефира, нежирный йогурт. Многие пациенты говорят: я утром не хочу есть, где-то к обеду разгуливаюсь, а в ужин просыпается зверский аппетит. Правильно - если человек в ужин очень сытно поел, то за ночь его желудочно-кишечный тракт не отдохнул, и утром он совершенно не хочет есть. Этот замкнутый патологический круг обязательно надо разорвать. Потому что то, что мы едим поздно вечером, легче уходит в жировые отложения. А вот съеденное в первой половине дня "сгорает" - ведь мы активно работаем. Не зря говорят: "Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу".

Предположим, женщина выбирала себе диету, начала ее соблюдать. Как она сможет понять, подходит ей новый рацион питания или нет?

Вы все делаете правильно и диета вам подходит, если:

1. - вас не преследуют постоянно мысли о еде; у вас не возникают неконтролируемые приступы голода, когда вы набрасываетесь на пищу не в состоянии себе сдержать. Чувство голода появляется время от времени, но вы можете с ним справиться;

2. - снижается вес. В первые дни этот процесс идет довольно быстро, потом постепенно все больше замедляется, чтобы со временем совсем остановиться. Желательно вести дневник - он поможет вам анализировать и свое состояние и эффективность диеты в дневнике обязательно зафиксируйте вес, с которого вы начали худеть. Заносите в него результаты каждого взвешивания. Первое время старайтесь взвешиваться ежедневно, а потом можно и раз в две недели. Вставать на весы нужно сразу после утреннего туалета, натощак и всегда в одной и той же одежде;

3. - спустя примерно недели две после начала диеты возникло ощущение, будто вы помолодели душой и телом. Улучшилось настроение, повысилась работоспособность. Нет раздражительности , слабости;

4. - с помощью диеты вам удалось максимально приблизиться к своему идеальному весу и с успехом поддерживать его.

Если хотя бы один из этих пунктов не соблюдается, значит диета вам не подходит. Однако опыт, который вы приобрели, чрезвычайно полезен - вы узнали много нового о своем организме. Это поможет вам подобрать следующую диету более точно.

А как узнать свой идеальный вес?

Существует много методов. Я чаще всего пользуюсь такой формулой: вес (кг) разделить на рост (м) в квадрате. Допустим, женщина весит 56 кг, ее рост - 1, 67 м. Значит, мы 56 делим на 1,67х1,67. Результат - 19. Женщины-астеники - изящно сложенные, с тонкой костью - могут считать свой вес идеальным, если после всех вычислений у них получаются цифры 19, 20. У гиперстеников - женщин с широкой костью - индекс веса должен быть 23, 24. У обладательниц средней комплекции - 21 или 22.

Но эти цифры не надо принимать за истину в последней инстанции. При вычислении своего идеального веса стоит принять во внимание и тот вес, который у вас был в молодости, до рождения ребенка. Если вы в это время были вполне довольны своей фигурой, можно считать, что тогдашний вес для вас идеален. Кроме того, если вы в недавнем прошлом занимались каким-либо силовым видом спорта, то индекс веса у вас может быть несколько больше нормы - ведь лишние килограммы набраны не за счет жировых отложений, от которых надо избавляться, а за счет увеличения мышечной массы.

Если всю жизнь придерживаться одной и той же диеты, не будут ли в организме накапливаются одни вещества, в то время как возникнет недостаток других?

- Если женщина придерживается рационального питания, то организм ей всегда подскажет, в чем он нуждается. Другое дело, если у нее есть вредные вкусовые привычки. Если сладкоежка говорит: мне каждый день требуется кусочек сахара, - я этому никогда не поверю. Сахар его организму не нужен - это просто привычка, от которой надо избавляться.

Источник: Екатерина Ковалева. Журнал "Женское здоровье"

0


Вы здесь » Lilitochka-club » Женский клуб » Худеем с диетами и без


Рейтинг форумов | Создать форум бесплатно © 2007–2020 «QuadroSystems» LLC