Код:

Lilitochka-club

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Lilitochka-club » Рождество, Новый год, Крещение » Кулинарные рецепты. Готовим и готовимся к Новому году и Рождеству.


Кулинарные рецепты. Готовим и готовимся к Новому году и Рождеству.

Сообщений 141 страница 160 из 408

141

http://f9.ifotki.info/org/147380256300f1fc966404ac295820986de3e9104450900.jpg

p/s. желтки окрашены соком красной капусты, так что без химии...

0

142

http://f9.ifotki.info/org/ef68ba13691c4c634072f02e7b09a9b36de3e9104450900.jpg

+2

143

http://f9.ifotki.info/org/86cd459ac948b71d011e882adac0677d6de3e9104450900.jpg

0

144

http://f9.ifotki.info/org/4467d8be9517a054f2ed12d6c7414e056de3e9104450900.jpg

0

145

Любушка, над твоими нужно подольше потрудиться. Красиво! http://s48.radikal.ru/i120/1007/9a/148d5c8643d5.gif

0

146

Закуска «Дракончики» с сайта Анастасии Скрипкиной.

http://f9.ifotki.info/org/9556325ac1831d47732e909b2ab863606de3e9104457386.jpg

Ингредиенты
5 яиц
5 ч.л. красной икры
сыр Филадельфия (или Альметте)
зелень по вкусу
для украшения:
огурец
красный болгарский перец
перец горошком

Рецепт приготовления

Наступающий 2012 год - год дракона.
Предлагаю вашему вниманию закуску"Дракончики".
Вместо красной икры можно использовать мелко нарезанную слабосоленую семгу или форель.
Если вам не удалось купить Филадельфию или Альметте, можно использовать сметану, но ее надо добавлять совсем немного, чтобы масса не получилась жидкой.
Если же вам не хочется лепить дракончиков, можно из желточной массы сформировать шарики, и выложить их на икру. Получится не менее вкусно, но не так интересно.
Из указанного количества ингредиентов получается 5 "Дракончиков".

Зелень мелко нарезать.

У яиц срезать верхушку (верхушка нам не понадобится), желтки вынуть.

Белок нафаршировать икрой.

Желтки размять.

Добавить зелень, перемешать.

Добавить немного Филадельфии, перемешать.

Из полученной массы сформировать голову дракончика, поставить ее на белок с икрой.
Из перца горошком и огурца сделать глаза, из огурца сделать уши, из красного болгарского перца язык и гребешок, из икринок сделать ноздри.

http://f9.ifotki.info/org/33062e7c6b1084bf35943dd938498c9f6de3e9104457387.jpg  http://f9.ifotki.info/org/0a784cf048a97b31c441c00229b4c70e6de3e9104457387.jpg

http://f9.ifotki.info/org/4e8d6ab4f68f2c568b5d31834e5d18116de3e9104457387.jpg  http://f9.ifotki.info/org/152840022ae49240106fd79a0a83eb766de3e9104457387.jpg

http://f9.ifotki.info/org/a468652a06a940547ce8944ce4733a896de3e9104457387.jpg  http://f9.ifotki.info/org/119beef09ac7d905364d30f2b1378a3a6de3e9104457387.jpg

+1

147

Я прям щас этого дракончика хочу съесть, ррррр. http://s50.radikal.ru/i130/1007/fc/08a3e89264ad.gif  http://s48.radikal.ru/i120/1007/9a/148d5c8643d5.gif

0

148

lubushka написал(а):

присматриваю и я, может и вам девочки, что понравится...

Любушка, спасибо за подборочку, уже взяла на заметку снеговик и дед мороз понравились http://s48.radikal.ru/i120/1007/9a/148d5c8643d5.gif

0

149

lubushka написал(а):

Закуска «Дракончики»

Какие милашки !!

0

150

пока все изучала, чуть слюной не захлебнулась http://s48.radikal.ru/i120/1007/9a/148d5c8643d5.gif

0

151

Какие хорошие закуски-все бы съела! http://s48.radikal.ru/i120/1007/9a/148d5c8643d5.gif

0

152

lubushka
Чудесные салатики!

0

153

Закуску дракончики надо взять на вооружение. http://s60.radikal.ru/i168/1007/1b/8ebbd36b1de8.gif

0

154

Правильно,ведь Год Дракона! http://s006.radikal.ru/i213/1101/f5/57d840b692e4.gif

0

155

Стелесса написал(а):

Закуску дракончики надо взять на вооружение.

ага, тоже об этом подумала, но мне тут почти все понравилось, только столько готовить точно не буду http://s46.radikal.ru/i113/1102/76/172e8d9d2ff5.gif

0

156

Сырные корзиночки – праздничное украшение для салата

http://i052.radikal.ru/1111/d7/c06ca8623dc6.jpg

Уверена, что такие сырные корзиночки приятно удивят ваших гостей за праздничным столом. Во-первых, в них можно красиво подать любой салат (а это очень удобно, когда дома нет порционных салатников). Во-вторых, это отличная замена привычным всем тарталеткам.

Да и вкус салата только выигрывает – получается, что вы едите салат и закусываете его сырными чипсами (сырные корзинки по вкусу и ощущениям очень напоминают чипсы, только сырные). Такая оправа для салата  красива, удобна и изящна.

На вопрос, какой салат лучше подходит для этих сырных корзинок, я отвечу так: это не важно. Помните одно, если вы делаете такие корзиночки с салатом заранее, то постарайтесь использовать не очень влажную начинку.

Перед тем, как решитесь на приготовление такой праздничной оправы для вашего коронного салата помните, что на приготовление сырных корзинок потребуется время. Единственным плюсом здесь является то, что корзинки всегда можно сделать накануне праздника, сложить в пластиковую коробочку и накрыть крышкой до торжества.

Если вы еще не готовили сырные корзиночки, то ближайший повод не за горами – это рецепт отлично разнообразит ваше новогоднее меню.

Ингредиенты (на одну корзиночку):

    Сыр твердый 2 ст.л.
    Масло растительное

Приготовление:

    Сыр натереть на мелкой терке. Хорошо, когда сыр натирается тонкими «палочками» длиной около 2-2,5 сантиметров, а не крошится.
    Сковороду с антипригарным покрытием смазать растительным маслом, раскалить и выложить большую жменю сыра (около 2 столовых ложек), распределяя ее равномерно.
    Жарить до тех пор, пока сыр не станет достаточно твердым. Тогда вы без труда сможете снять его со сковороды при помощи лопатки.
    Переложить горячую сырную лепешку на перевернутую вверх дном рюмку, прижать края лепешки при помощи бумажного полотенца к стенкам рюмки. Таким образом вы придадите лепешке форму корзинки и удалите излишки масла.
    Остудить в таком положении корзиночку, затем снять с рюмки и переложить в контейнер.

Отредактировано Лилия (2011-11-30 22:57:49)

0

157

Лилия написал(а):

Сырные корзиночки – праздничное украшение для салата

Очень очень клевая идея.
Подкину еще одну идею сьедобных формочек.
[size=12pt]Съедобные ложки[/size]
Шикарнейшую идею подачи закусок, паштетов и салатиков я нашла здесь
http://ifs.cook-time.com/preview/img289/289835.jpg

Нам потребуется либо покупное, либо приготовленное самими тесто. Я тесто делала сама, очень просто: кефир и муки, сколько возьмет, чтобы легко отставало от рук. И несколько настоящих столовых ложек для шаблона.
Тесто мы раскатываем, прикладываем ложку, вырезаем по форме ложку, ручку съедобной ложки делаем короткую.
http://s013.radikal.ru/i324/1012/62/24515a26a523t.jpg
Затем, накладываем тесто на настоящие ложки, (ложки ничем смазывать не надо). Раскладываем на протвине и ставим в разгретую духовку  (180 градусов) минут на 8-10.
Готовые съедобные ложки будут чуть меньше чем настоящие ложки.
http://i057.radikal.ru/1012/e1/3096815f2151t.jpg
Вот они готовые ложечки
http://s41.radikal.ru/i094/1012/e6/1f192f7d31dbt.jpg
Т.к. ложки я готовила на пробу, перед прошлым Новым годом, то для примера я положила в ложку жареную брокколи. А красивое оформление ложек на фото сверху.
http://i080.radikal.ru/1012/94/37e979db6ebet.jpg

+2

158

Да Кадлен идея супер!!! http://s48.radikal.ru/i120/1007/9a/148d5c8643d5.gif

0

159

И что только не придумают!Зато красиво!

0

160

Девчоночки, я  вам тут  ссылочку  приготовила по украшению стола. http://s006.radikal.ru/i213/1101/f5/57d840b692e4.gif

http://supercook.ru/decoration/decoration-02i.html

0


Вы здесь » Lilitochka-club » Рождество, Новый год, Крещение » Кулинарные рецепты. Готовим и готовимся к Новому году и Рождеству.


Рейтинг форумов | Создать форум бесплатно © 2007–2017 «QuadroSystems» LLC