Код:

Lilitochka-club

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Lilitochka-club » Путешествие по "Стране огней" » По Стране Огней


По Стране Огней

Сообщений 561 страница 580 из 665

561

просто ууух!!! Прекрасно и еда так аппетитна на картинке и памятники истории впечатляют ,спасибо Нина. http://s017.radikal.ru/i412/1210/81/bdf89ee6dfe3.gif

+1

562

Nina написал(а):

Шамахы прославляли не только азербайджанские поэты. Этот край был воспет А. С. Пушкиным в "Сказке о золотом петушке" (Шамаханская царица), русским художником Г. Гагариным (картины "Танцовщица Ниса", "Баядерки из Шамахы", "Женщина из Шамахы") и др. Много писал о Шамахы француз Александр Дюма.


Поразительно! Очень колоритное место, Нинуль!

+1

563

СПАСИБО Анфисе и Алисе за неизменное внимание! http://s40.radikal.ru/i089/1306/a7/1593aabe7110.gif
Рада, если вы почерпнули что-то новое для себя...
Лично я была потрясена историей о создателе Кремля... http://s019.radikal.ru/i636/1405/ca/af56540a81a3.gif

0

564

Очень интересно, сказочно красиво, впрочем, как и все твои  темы Ниночка. Прости, молчунью http://s49.radikal.ru/i123/1210/98/b084a67bc09b.gif

+1

565

LUBUSHKA написал(а):

Прости, молчунью

Любушка! Иногда все же пишешь... http://i065.radikal.ru/1301/dd/e41040895e49.gif
Большое спасибо, что бываешь у меня! http://s40.radikal.ru/i089/1306/a7/1593aabe7110.gif

0

566

Нина, я тут у тебя гуляю. Богатая страна, богатая история. http://s019.radikal.ru/i614/1210/4f/1b11948ee5c2.gif
Захотелось выпить виноградного вина.

Nina написал(а):

Впервые в России Керемли использовал строительный раствор на основе сырых яичных белков.

Оооо, это я уже слышу не впервые, т е Керемли, не единственный, кто претендует на 1-е место http://s019.radikal.ru/i607/1210/9b/1f05f246ce65.gif . Вероятно, что за давностью лет мы уже никогда не узнаем, кто же первый применил раствор на основе яичных белков.Да это и не так важно. Важно, что творения древних мастеров дошли до наших дней.

+1

567

Незабудка написал(а):

я тут у тебя гуляю.

Очень рада, Незабудочка! http://s019.radikal.ru/i613/1210/e2/05f36fdfc463.gif

Незабудка написал(а):

Захотелось выпить виноградного вина.

http://s018.radikal.ru/i514/1210/11/c7317f3a72fe.gif

0

568

Продолжение рассказа о городе Шамахы...

Шамахы: чудеса и легенды старого города

http://img.day.az/clickable/09/c/531731_18.png

Шамахы – древний азербайджанский город, которому, по некоторым сведениям, не менее 3000 лет. Здесь имеется все для развития туризма – мягкий климат, живописная природа, уникальные ландшафты, большое количество потрясающе красивых историко-архитектурных памятников. Если прибавить к этому множество зеленых парков, уютные кафе и рестораны, фешенебельные отели и базы отдыха, то становится понятным, что Шамахы по праву считается одним из туристических центров Азербайджана, привлекающим большое число посетителей со всего мира.

Однако мало кто знает, что здесь водятся полосатые гиены, в одном из ресторанов посетителей обслуживает самый пожилой официант Азербайджана, в Шамахинской обсерватории установлен телескоп с лучшей в мире линзой Карла Цейса, а 3 деревни населены преимущественно молоканами. Кроме того, мы разыскали шамахинскую семью, в которой хранятся настенные часы с боем, подаренные шамахинскому меценату Махмуду Аге писателем Александром Дюма.

Скатерть-самобранка и молоканская лапша
Шамахинцы по натуре гостеприимный и веселый народ. Здесь бытует такая шутка: шамахинец всегда спросит у нагрянувших гостей – не хотят ли те чаю? И вне зависимости от ответа, к столу будет подан чай со сладостями. Это называется "предложение по-шамахински"! Однако, не чаем единым… как говорится, славится дом шамахинца. Азербайджанская кухня - одна из самых интересных и самобытных на Востоке, очень вкусна и разнообразна. Ее блюда могут отличаться в зависимости от регионов страны. Вот и в Шамахинском районе есть свои предпочтения и особенности в приготовлении блюд национальной кухни.

Шамахинская кулинария очень насыщена и знаменита своими 46-ю разновидностями плова, 14-ю видами долмы, 16-ю разновидностями кебаба (шашлыка), 12-ю разновидностями гутабов (национальные блины с зеленью или мясом). Чтобы продемонстрировать богатство шамахинской кухни, достаточно упомянуть один факт из ее истории. В 1662 году, когда известный английский путешественник и купец Энтони Дженкинсон посетил правителя Ширвана Абдуллу Хана Устайли, он был поражен разнообразием национальной кухни. Хан пригласил его к обеду и предложил 290 видов национальных горячих и холодных блюд, салатов, острых закусок и деликатесов.

http://img.day.az/clickable/0d/7/531731_37.jpg

http://img.day.az/clickable/10/e/531731_38.png

Среди самых распространенных сегодня в Шамахы национальных блюд можно упомянуть шуют плов (плов с сушеным укропом, фасолью и жирным мясом ягненка), парча бозбаш (суп с кусковым мясом), долму из виноградных листьев (здесь ее особенно мелко заворачивают), сябзи (сезонное блюдо – мясо, жаренное с зеленью), шашлыки. На десерт вам предложат лимонный шербет с добавлением семян кинзы и суджук на тарелке. Последнее блюдо готовится из пшеничного крахмала ручного приготовления, с добавлением сахара, грецких и лесных орехов.

0

569

В Шамахы большое количество различных кафе и ресторанов, особенно придорожных, где вам предложат отведать все разнообразие местной кухни. Одно из таких заведений - ресторан "Bənövşə", функционирует более 50 лет и известен еще с советских времен: тогда сюда часто наведывались туристы, знаменитости и партийная элита. Уже более 40 лет в этом ресторане трудится Вагиф Оруджев, которого можно назвать ветераном среди официантов, а возможно, и старейшим работающим официантом Азербайджана (общий стаж - более 45 лет!). Сегодня 67-летний старожил делится секретами своего ремесла с представителями молодого поколения.

Азербайджанцы во все времена славились гостеприимством и доброжелательностью. Недаром сегодня Азербайджан входит в пятерку самых толерантных стран мира. История знает немало примеров, когда переселенцы из других стран обретали в Азербайджане вторую Родину. Достаточно назвать немецких колонистов Шамкира и Гёйгёля, русских молокан Исмаиллы, Шамахы и Гедабека.

В Шамахы молокане впервые переселились в 1814 году из Тамбовской, Ростовской, Воронежской, Астраханской областей России. Здесь они обосновались в основном в трех деревнях - Чухурюрд, Нагарахана и Гызмейдан (Астрахановка). Наибольшее число молокан проживало и проживает до сих пор в Чухурюрде.

Шамахинское село Чухурюрд (Çuxuryurd) располагается в 10 км от центра Шамахы в красивейшем горном урочище на берегу чистого озера. В лучшие времена здесь только молокане и жили. Так, в 1985 году здесь насчитывалось 450 молоканских дворов, это более 2000 жителей. В наши дни здесь многое изменилось, но остался неповторимый колорит архитектуры, старых традиций и уникальной природы.

http://img.day.az/clickable/09/0/531731_12.png

Переселенцы привезли в Азербайджан свои традиции - песнопения, рукоделие и кулинарию. Пожалуй, именно это можно считать "визитной карточкой" шамахинских и, в частности чухурюртских молокан. Например, кулинарной особенностью здешних молокан и сегодня является приготовление "молоканской лапши" - тонко раскатанного и мелко порезанного в диаметр спички теста, длиной до 60-70 сантиметров. Тонкая лапша сопровождает молоканскую семью и в дни праздников, и в дни траура.

В настоящее время в Чухурюрде проживает 56 молокан, остальные разъехались кто куда в 90-е годы прошлого столетия. В свое время уехала в Россию и коренная жительница Чухурюрда Ольга Ивановна Юрина, однако, спустя восемь лет вернулась на Родину. Сюда ее тянуло постоянно, только здесь, в родном селе, с родными людьми она счастлива. Другая жительница Чухурюрда - Нина Ивановна Свихнушина, никогда не уезжала и покидать родное село не собирается. У нее прекрасный ухоженный двор, свое небольшое хозяйство, работа. Дочь Анастасия учится в России, в Великом Новгороде, однако регулярно возвращается в родное село на каникулы. Удивительный контраст – красивая голубоглазая с русыми волосами Анастасия, родившаяся и выросшая в Чухурюрде, в совершенстве, без акцента говорит как по-русски, так и по-азербайджански.

http://img.day.az/clickable/03/d/531731_39.png

http://img.day.az/clickable/08/0/531731_40.png

0

570

Эксклюзив от Карла Цейса

Одной из самых известных достопримечательностей Шамахы издавна является живописное местечко Пиркули, расположенное на высоте 1400 метров. Зимой оно привлекает любителей лыжных прогулок и горнолыжного спорта, а летом является излюбленным местом для пикников. Здесь находится Пиркулинский заповедник, известный своей реликтовой растительностью, грабовыми, дубовыми, буковыми лесами и рощами ягодного тиса, в которых водятся косули, кабаны, серны, туры. Встречаются также бурый медведь, и, кто бы мог подумать – полосатая гиена! Да-да, та самая гиена, которая в Африке воюет за добычу со львами, обитает и в Азербайджане! К сожалению, в настоящее время полосатая гиена на Кавказе принадлежит к видам, которым грозит полное вымирание, и внесена в Красную книгу.

Отметим, что в 2008 году Пиркулинский заповедник был включен в состав Шахдагского Национального парка, ныне охватывающего территории Шамахинского, Губинского, Гусарского, Исмаиллинского, Габалинского, Огузского и Шабранского районов – это самый большой Национальный парк страны.

http://img.day.az/clickable/0d/c/531731_6.jpg

http://img.day.az/clickable/01/c/531731_31.png

Пониженная запыленность атмосферы и преобладающее количество ясных дней в году стали основной причиной открытия в 1960 году в Пиркули одной из самых значимых обсерваторий бывшего СССР - Шамахинской астрофизической обсерватории. Она оснащена современным оборудованием, шестью телескопами (2 для наблюдения за солнцем и 4 - для звезд и других небесных тел), среди которых и один из крупнейших телескопов на территории бывшего Советского Союза, диаметр зеркала которого составляет 2 метра. Это самый большой телескоп из установленных в мусульманских странах.

http://img.day.az/clickable/10/8/531731_27.jpg

Сотрудники обсерватории утверждают, что для транспортировки такой гигантской линзы и всего остального оборудования потребовался целый железнодорожный состав. Ведь общий вес телескопа - 85 тонн! А вес купола, водруженного над телескопом, - 200 тонн. Линза для телескопа изготовлена компанией Карла Цейса. Всего этой компанией было произведено 4 таких линзы. Одна из них установлена в Шамахы, а остальные - в Германии, Чехии и Болгарии. Причем специалисты признают, что шамахинская линза - самая лучшая по своим техническим характеристикам, поскольку линза такого диаметра - товар штучный и может сильно разниться по шлифовке, вкраплениям воздуха и т.п.

В 1981 году обсерватории было присвоено имя средневекового азербайджанского математика, физика и астронома Мухаммеда Насреддина Туси.

0

571

Музыкальный феномен, Махмуд Ага и часы без кукушки
\
Хорошо известно, что Шамахы – кузница талантов. Отсюда родом целая когорта выдающихся деятелей культуры и науки Азербайджана, и не только классиков.
Традицию покровительствовать искусствам в Шамахы заложил Махмуд Ахмед ага оглу Мамедзаде (1826-1896) - знаменитый землевладелец, меценат, создавший музыкально-поэтические собрания (меджлисы) во 2-ой половине ХIХ века, сыгравшие важную роль в развитии искусства певцов-ханенде Ширванской зоны. Эти собрания часто так и назывались - собрания Махмуд ага. В тот период все знаменитые ханенде и таристы Кавказа участвовали в этих собраниях Махмуд ага. Слух о музыкальных меджлисах Махмуд ага распространился не только по всему Кавказу, но и далеко за его пределами. Неудивительно, что многие путешественники, приезжавшие в Шамахы во второй половине ХIХ века, останавливались в доме Махмуд ага. Среди них были русский художник князь Гагарин и французский писатель Александр Дюма.

Побывавший в гостях у Махмуда Ага в ноябре 1858 года Дюма был поражен его усадьбой и в особенности музыкальным меджлисом. Дюма так описывал свои впечатления: "Во время нашей прогулки по базару мы получили приглашение: богатый шамахинский азербайджанец Махмуд-бек позвал нас на персидский ужин и на вечер с баядерками (придворные танцовщицы - прим. ред.). Мы явились к Махмуд-беку. Дом его - одно из самых очаровательных азербайджанских зданий, какие я видал от Дербента до Тифлиса. Мы вошли в залу, убранную совершенно в восточном вкусе. Простые, но богатые украшения нельзя передать на бумаге. Все гости сидели на атласных подушках с золотыми цветами, покрытыми тюлевыми наволочками, что придавало самым ярким цветам чрезвычайную приятность и нежность. В глубине, во всю длину огромного окна, сидели три танцовщицы, и пять музыкантов".

Дюма в гости к Махмуду ага пришел не с пустыми руками и подарил хозяину большие настенные часы с боем, которые привез из Франции. Любопытно, что эти часы до сих пор хранятся в одной шамахинской семье. Сюзан Пашаева – милая пожилая женщина, утверждает, что получила эти часы от своей свекрови. Той, в свою очередь, часы достались от мужа, которому их подарил сам Махмуд ага. Так или иначе, эти часы фирмы Le Roy a Paris (наиболее известный бренд конца XIX века среди настенных часов), произведенные во Франции, до последнего времени исправно ходили и оповещали время мелодичным боем, разве что кукушка не выскакивала

http://img.day.az/clickable/00/4/531731_15.jpg http://img.day.az/clickable/00/e/531731_16.jpg

Вместо послесловия

В Шамахы во все времена рады путешественникам и отдыхающим. Здесь хорошо развита инфраструктура сферы гостеприимства: построено множество гостинец – от фешенебельных 5-звездочных отелей до небольших уютных гостевых корпусов и коттеджей, действуют многочисленные зоны отдыха, кафе и рестораны. Посетителей ждут ухоженные парки, спортивные комплексы, музеи, Дома культуры и Центры творчества. Одним словом, Шамахы заслуженно является центром притяжения для туристов, к встрече которых, по чести сказать, она готова на все 100%!

http://img.day.az/clickable/08/8/531731_17.jpg http://img.day.az/clickable/0b/2/531731_22.jpg

http://img.day.az/clickable/06/b/531731_35.png

http://img.day.az/clickable/00/9/531731_34.jpg

http://img.day.az/clickable/0c/e/531731_5.png

0

572

Нинуль, как всегда сказочно и красиво, или сказочно красиво!!!! http://s49.radikal.ru/i123/1210/98/b084a67bc09b.gif  http://s017.radikal.ru/i402/1306/da/37fa1c88228e.gif

+1

573

Ярило написал(а):

как всегда сказочно и красиво, или сказочно красиво!!

Спасибо, что находишь время для просмотра, Ярилочка! http://s40.radikal.ru/i089/1306/a7/1593aabe7110.gif

0

574

Nina написал(а):

Так или иначе, эти часы фирмы Le Roy a Paris (наиболее известный бренд конца XIX века среди настенных часов), произведенные во Франции, до последнего времени исправно ходили и оповещали время мелодичным боем, разве что кукушка не выскакивала

Как реклама часовой фирме.Интересно,она существует еще?

0

575

ОЛЬГА написал(а):

Интересно,она существует еще?

Не знаю... :dontknow:
Но можно поинтересоваться! http://i065.radikal.ru/1301/dd/e41040895e49.gif

0

576

Нин, какие чудесные репортажи ты нам показываешь! Не перестаю удивляться.
Спасибо тебе! http://s59.radikal.ru/i166/1210/c3/e9eeb4839e80.gif

+1

577

Alice написал(а):

Не перестаю удивляться.

Алиса, а можно узнать, чему? http://s018.radikal.ru/i500/1210/53/2a3665996a86.gif

Alice написал(а):

Спасибо тебе!

Спасибо ВСЕМ, кто заглядывает сюда и узнает что-то новое для себя! http://s40.radikal.ru/i089/1306/a7/1593aabe7110.gif

0

578

все прекрасно и хочется самой погулять по тем местам...

+1

579

Nina написал(а):

Алиса, а можно узнать, чему?

Конечно, Нин.

Я люблю Восток. Поэтому мне интересны традиции, история.

Вот недавно подумала, если так же как ты интересоваться страной,  где живешь, то гораздо лучше и интереснее можно жить во всех смыслах.

http://s017.radikal.ru/i409/1210/bb/2002c0001cea.gif

0

580

Анфиса написал(а):

все прекрасно и хочется самой погулять по тем местам...

Анфиса, приезжай! http://s49.radikal.ru/i123/1210/98/b084a67bc09b.gif

Alice написал(а):

если так же как ты интересоваться страной,  где живешь, то гораздо лучше и интереснее можно жить во всех смыслах.

http://s40.radikal.ru/i089/1306/a7/1593aabe7110.gif

0


Вы здесь » Lilitochka-club » Путешествие по "Стране огней" » По Стране Огней


Рейтинг форумов | Создать форум бесплатно © 2007–2017 «QuadroSystems» LLC